Используя новые технологии, мы занимаемся строительством овощехранилищ (ангаров) и фруктохранилищ в Москве, Краснодаре, Дагестане, Карачаево-Черкесия, регионах РФ, Казахстане и странах СНГ. В стоимость уже включены цены на проектирование и отделку.

Особенности строительства и эксплуатации овощехранилищ в России

Строительство овощехранилищ на территории нашей страны предусмотрено в первую очередь стратегическими соображениями. Только представьте, сколько тонн яблок можно собрать с одного крупного сада, периодически отправляющего сезонные сборы урожая на переработку, оптовую или розничную продажу? Объёмы в некоторых случаях могут исчисляться сотнями тонн, что, само собой разумеется, должно предполагать наличие места для правильного хранения овощной и фруктовой продукции.

Вырастить урожай – половина успеха. Вторая половина – доставить его до конченого потребителя качественным и невредимым.

Хранение в регулируемой атмосфере РА (РГС)

Строительство овощехранилищ под ключ

Огромные расстояния и отсутствие спроса, покрывающего реализацию сразу всей продукции, становятся главными факторами, которые могут привести к потере целого урожая. В связи с этим фермерские хозяйства становятся главными заинтересованными лицами в том, чтобы овощехранилище было построено в логистически целесообразном месте для удобства как самих садоводов, так и производителей, и владельцев точек продаж. Именно поэтому процесс строительства на первых порах во многом представляет из себя маркетинговое исследование.

6 причин возводить ангары по быстровозводимым технологиям

  1. Комплексная экономия ваших средств. Строить из ЛМК и ЛСТК в 1,5-2 раза дешевле, чем из монолитов.
  2. Сроки. Возводим здание площадью около 5000 м2 всего за 1,5 месяца!
  3. Возможность снизить сроки. Типовой проект строится всего за 1 месяц!
  4. Надежность и долговечность. Несмотря на высокую скорость возведения, ангары обладают 100% качеством реализации, о чем объективно заявляют наши заказчики.
  5. Низкая металлоемкость снижает вес конструкции до 35%.
  6. Экономия затрат по содержанию зданий. Ангар из быстровозводимых металлоконструкций с выполнением ограждающих элементов, поможет сократить расходы на отопление и электроэнергию.

Преимущества и недостатки

Практика показывает, что строить овощехранилище под ключ всегда выгодно, ведь это не просто помещение или склад, здесь протекают скрытые технологические процессы. Двигателями этих простых с виду технологий является сложное промышленное холодильное оборудование, определяющее ключевые параметры температуры и влажности внутри каждого сектора.

Безусловно, явными преимуществами строительства быстровозводимых зданий будут следующие моменты:

  • Скорость возведения;
  • Минимальные затраты;
  • Любые проектные решения;
  • Возможность быстрого перемещения здания на новое место;
  • Так же быстро можно разработать и собрать пристрой для увеличения площади хранения.

Как правило, недостатков при выборе надёжного застройщика не возникает.

Для разных потребностей нужны разные решения. Всё зависит сугубо от финансовых возможностей и объёмов производства, которое может продолжаться или заканчиваться на этапе загрузки овощей в хранилище.

Так оборудование для овощехранилищ определяет их классификацию следующим образом:

  • Вентиляция: Принудительная (канальная, общая, противоконденсатная), естесственная;
  • Охлаждение (центральное, индивидуальное на каждой камере, чиллеры, комбинированные системы);
  • Автоматизация микроклимата, ручное управление.

Важнейший параметр, определяющий степень сохранности овощной продукции, влажность, регулируется исключительно работой вентиляционных установок.

Конструктивно овощехранилища можно разделить на:

  • Каркасные;
  • Бескаркасные.

Каждый из видов имеет свои преимущества, о которых мы поговорим далее.

Технология строительства

Перед тем, как строить овощехранилище, важно определиться с его видом из конструктивных соображений. Каркасные варианты имеют более капитальную структуру, бескаркасные же могут вместить больше продукции, проигрывая в качестве. И в том и в другом случае определяющим фактором в эффективности хранения овощей будет являться холодильное и вентиляционное оборудование.

Бескаркасные модели

Самый бюджетный вариант возведения здания, где можно сэкономить сотни тысяч рублей на металлоконструкциях. Холодильное оборудование для такого овощехранилища, как правило, имеет активную систему поддержания микроклимата, включающую в себя блок вентиляционной подготовки и систему кондиционирования. Обусловлено такое решение популярным способом хранения продукции навального типа.

Среди преимуществ можно выделить:

  • Высокая скорость сборки, от 14 дней;
  • Стоимость в несколько раз ниже каркасных;
  • Больше полезной площади для хранения.

Строительство включает в себя следующие этапы:

  1. Разработка проектной документации;
  2. Выбор места для строительства;
  3. Заливка фундамента;
  4. Установка оснований;
  5. Производство арочных элементов формовочным методом;
  6. Установка и сборка;
  7. Обшивка сэндвич панелями или напыление пенополиуретана;
  8. Проведение систем коммуникаций;
  9. Установка холодильного и вентиляционного оборудования.

Овощехранилище, построенное по быстровозводимой технологии, можно расширять или перепланировать на случай, если ваш бизнес начнет набирать масштабы. Мы строим с перспективой.

овощехранилища

Классификация овощехранилищ

Для разных потребностей нужны разные решения. Всё зависит сугубо от финансовых возможностей и объёмов производства, которое может продолжаться или заканчиваться на этапе загрузки овощей в хранилище.

Так оборудование для овощехранилищ определяет их классификацию следующим образом:

  • Вентиляция: Принудительная (канальная, общая, противоконденсатная), естесственная;
  • Охлаждение (центральное, индивидуальное на каждой камере, чиллеры, комбинированные системы);
  • Автоматизация микроклимата, ручное управление.

Важнейший параметр, определяющий степень сохранности овощной продукции, влажность, регулируется исключительно работой вентиляционных установок.

Конструктивно овощехранилища можно разделить на:

  • Каркасные;
  • Бескаркасные.

Каждый из видов имеет свои преимущества, о которых мы поговорим далее.

Технология строительства

Перед тем, как строить овощехранилище, важно определиться с его видом из конструктивных соображений. Каркасные варианты имеют более капитальную структуру, бескаркасные же могут вместить больше продукции, проигрывая в качестве. И в том и в другом случае определяющим фактором в эффективности хранения овощей будет являться холодильное и вентиляционное оборудование.

Типовые овощехранилища

типовые овощехранилища

Бескаркасные модели

Самый бюджетный вариант возведения здания, где можно сэкономить сотни тысяч рублей на металлоконструкциях. Холодильное оборудование для такого овощехранилища, как правило, имеет активную систему поддержания микроклимата, включающую в себя блок вентиляционной подготовки и систему кондиционирования. Обусловлено такое решение популярным способом хранения продукции навального типа.

Среди преимуществ можно выделить:

  • Высокая скорость сборки, от 14 дней;
  • Стоимость в несколько раз ниже каркасных;
  • Больше полезной площади для хранения.

Строительство включает в себя следующие этапы:

  1. Разработка проектной документации;
  2. Выбор места для строительства;
  3. Заливка фундамента;
  4. Установка оснований;
  5. Производство арочных элементов формовочным методом;
  6. Установка и сборка;
  7. Обшивка сэндвич панелями или напыление пенополиуретана;
  8. Проведение систем коммуникаций;
  9. Установка холодильного и вентиляционного оборудования.

типовые овощехранилища строительство

Каркасные модели

Имеют более капитальное строение, в качестве каркаса используются металлоконструкции – опоры, балки, диагонали, укосины, фермы и поперечины. Чаще всего соединение конструктивных элементов происходит с помощью болтового соединения. В отличие от бескаркасных зданий, можно быстро разобрать и собрать в другом месте.

В качестве холодильных элементов применяется модульное вентилляционное оборудование с интегрированной холодильной установкой дифференциального типа, что позволяет создавать свой особый микроклимат в каждом отдельно взятом секторе.

К другим преимуществам можно отнести:

  • Выбор любой формы готового сооружения;
  • Возможность в будущем увеличить площадь, нарастив металлокаркас;
  • Секторное хранение продукции с разделением на технологические режимы;
  • Большая прочность и долговечность.

Строительство каркасного овощехранилища под ключ обойдётся дороже бескаркасных вариантов, однако это будет не просто склад, а полноценное здание с бытовыми и хозяйственными помещениями, с отдельной комнатой для электронного пульта управления автоматизированными процессами, а также с возможностью создания многоярусного хранения.

Этапы строительства отличаются лишь заливкой более прочного фундамента и сборкой металлоконструкций. В качестве утеплителя применяются сэндвич панели.

Оформление необходимых документов

Как и при строительстве и создании проекта дома, установка быстровозводимых сооружений нуждается в документальном сопровождении. Градостроительный кодекс многие виды каркасных овощехранилищ по всем параметрам признаёт капитальными строениями, поэтому возникает необходимость подготовки таких документов, как:

  • Проект объекта;
  • Арендный договор или документы на земельную собственность;
  • Согласование проекта и разрешение на начало строительства;
  • Геологическое исследование грунта на месте будущей постройки на предмет глубины подземных вод;
  • Согласование с БТИ о соответствии проекта государственным нормам;
  • Разрешение на введение нежилого объекта в эксплуатацию от руководителя администрации.

Как правило, сбор большей части документации и получение разрешений специализированные компании берут на себя.

Оснащение овощехранилищ

Современные овощехранилища оснащаются комплексным климатическим оборудованием, включающим в себя его аппаратную и электронную часть. Автоматизация работы каждого блока позволяет соблюдать периодичность технологических процессов, а именно:

  1. Просушивание;
  2. Лечение;
  3. Охлаждение;
  4. Хранение;
  5. Адаптивный период.

Навальный тип хранения

Каждый этап предполагает соблюдение точных параметров температуры, влажности воздуха и интенсивности воздушных потоков. Контроль за управлением этими параметрами осуществляет программная часть под управлением оператора АСУ.

Основное оборудование включает в себя:

  1. Набор вентиляторов;
  2. Воздуховоды различного исполнения;
  3. Воздушные клапаны с автоматической регулировкой;
  4. Холодильные установки;
  5. Датчики контроля параметров влажности и температуры;
  6. Электрические и электронные коммуникации.

Использование оборудование от надёжного производителя в комплексе позволяет добиться максимальной степени сохранности продукции до 98%.

Стоимость овощехранилища под ключ

контейнерный тип хранения

Строительство каркасных или бескаркасных овощехранилищ из сэндвич панелей в любом случае обойдётся дешевле возведения капитального строения из кирпича или бетона. Стоимость быстровозводимого здания может составить от 40 до 60 процентов от аналогичных вариантов.

Цена на проектирование, строительство и оснащение овощехранилища может варьироваться в зависимости от типа конструкции, назначения и объёма, а также общей площади сооружения. Так бескаркасные модели обойдутся в среднем на 2000 рублей дешевле каркасных в плане строительства за один квадратный метр.

Объект общей площадью 1250 квадратный метров будет стоить примерно 3750000 рублей, плюс установка инженерных систем и оборудования. Датчики, электрические щиты, панели управления и контроллеры в общей сложности могут увеличить стоимость готового здания до полутора раз.

Каркасные овощехранилища соответственно будут стоить от 6200000 рублей плюс навесное оборудование. Более усовершенствованные модели могут доходить до 12000000 рублей, что в любом случае сравнительно ниже стоимости капитальных строений.

Обслуживание и эксплуатация овощехранилищ

Для обеспечения бесперебойного хранения овощей, например, картофеля, важно соблюдать элементарные правила эксплуатации картофелехранилищ, а именно:

  • Соблюдать температурный режим;
  • Следить за уровнем влажности;
  • Не допускать образования конденсата;
  • Создавать все условия для тщательного обдува каждого овоща воздухом;
  • Периодически проводить уборку помещений, в том числе санитарную.

Не меньшее внимание следует уделять вопросам обслуживания здания и оборудования, включая электрику и электронику. Важно обеспечить выполнение следующих мероприятий:

  • Своевременная проверка пожарной сигнализации;
  • Контроль за работой холодильного оборудования;
  • Замечание посторонних звуков, устранение любых неисправностей вызовом соответствующего мастера;
  • Недопущение образования грибков на стенах овощехранилища.

При круглогодичном хранении овощей температура окружающей среды, совпадающая с технологическими параметрами овощехранилища, может использоваться в качестве источника естественного охлаждения, что значительно продлит срок эксплуатации холодильного оборудования и сэкономит немалую часть бюджета предприятия.