Способ хранения овощей выбирают с учетом финансовых возможностей, имеющегося оборудования, вида овощной продукции и ее качества. По мнению профессионалов самой дорогостоящей технологией хранения считается EvryAir, менее затрат на напорная стена, далее идет всасывающая стена, система Dragon M, и наиболее дешевый способ — хранение навалом. Особенности навального способа хранения Для организации в овощехранилище необходимых…
Продажа монтаж Воздухоохладителей Агро-серии Прибыльность предприятий агросектора зависит не только от объемов производства, но и от выбора технологии хранения урожая. Так как во время хранения сельскохозяйственная продукция выделяет газы и тепло, микроклимат в овощехранилище со временем изменяется. При оснащении овощехранилища системой вентиляции большое значение имеет контроль влажности. Температурные колебания также пагубно влияют на сохранность,…
Сохранить свежесть капусты можно лишь в том случае, если поместить ее в определенные климатические условия. Учитывается множество параметров: температура в камере, уровень влажности, способ укладки. Ознакомимся с основными методами эффективного хранения капусты. Правила хранения Капусту необходимо складывать в овощехранилище только в целом виде. В измельченном состоянии начинается интенсивное испарение влаги из листьев, что приводит…
Хранение ягод в модифицированной газовой среде Хранение голубики в модифицированной атмосфере На отечественных рынках голубика встречается не часто. Но создать такие условия, которые сделают возможным массовое наполнение рынка этим ценным продуктом возможно, если обеспечить соответствующие условия хранения ягоды – пониженную температуру и контролируемый состав атмосферы в хранилище. Чтобы улучшить сохранность голубики без потери ее…
Поставка холодильного оборудования для фруктохранилищ Основным условием хорошего хранения овощей и фруктов в зимнее время является снижение потерь влаги, влияющей на потерю и товарный вид продукции. Поэтому для фруктохранилища важно обеспечить стабильную влажность и температуру. В нашей компании вы можете заказать создание такого эффективного фруктохранилища. Иногда для поддержания постоянной влажности мы устанавливаем специальные системы контроля….
Страны, где значительный сегмент экономики занимает сельское хозяйство, большинство собранных яблок сохраняют в условиях с пониженной температурой и регулируемым микроклиматом. До некоторых пор считалось, что самая современная технология для хорошей сохранности фруктов и овощей является использование РГС (регулируемой газовой среды) с уровнем кислорода в составе воздуха не более 3%. В настоящее время была предложена более…
Охлаждение и хранение цитрусовых. Географически сложилось так, что мировые государства-лидеры по выращиванию цитрусовых расположены в экватериальном или тропическом, очень редко — в умеренном климатических зонах. Однако, каждый человек с лёгкостью может купить необходимое ему количество лимона или грейпфрута, вне зависимости от места где он проживает. Охлаждение и хранение цитрусовых и фруктов это важный этап в…
Хранение фруктов в регулируемой атмосфере В современное время, имеется три системы хранения фруктов с регулируемой атмосферой, которые считаются основными: 1. Классическая регулируемая атмосфера; 2. Атмосфера с ультранизкой концентрацией кислорода (ULO); 3. Динамическая регулируемая атмосфера (DCA). Самой первой системой, считается классическая. Ее особенность заключается в том, что уровень содержания кислорода составляет 1,6-2,5%, вместо 21% в обычной…
Динамическая регулируемая атмосфера в яблокохранилище РА (DCA – Dynamic Controlled Atmosphere). Срок хранения фруктов при обычных условиях обычно не слишком долгий. С другой стороны, любому производителю хотелось бы выводить на рынок свои товары на постоянной основе, то есть круглогодично. Причины этого следующие: · стабильный, а не сезонный доход; · удовлетворение спроса потребителей в любое время…
