Интенсивные яблоневые сады

Интенсивные яблоневые сады

Интенсивный сад – новое направление в садоводстве, которое позволяет повысить урожайность яблок, черешни, вишни, груши, других плодово-ягодных культур с 1 га до 250%. При этом урожай, полученный от такого способа возделывания агрокультур, будет отличаться высоким качеством, отличными потребительскими свойствами, безупречным товарным видом.

Интенсивные насаждения   высокорентабельны. Культуры вызревают на деревьях в наиболее раннем возрасте даже на небольших площадях. Современные технологии делают работу фермерских хозяйств продуктивной. Финансовые и физические затраты на содержание и обслуживание насаждений сокращаются.

На волне импортозамещения интенсивные сады интересны не только фермерам, но и тем, кто занимается инвестированием, производит материалы, поставляет технологические решения и занимается разведением посадочного материала.

Что это такое

Традиционные, или – экстенсивные сады, сегодня отходят на второй план. Сад  современного интенсивного типа представляет собой компактно расположенные насаждения, которые начнут плодоносить уже на 2 или 3 год после посадки деревьев.

Общие характеристики процесса

Промышленное садоводство представляет собой комплексную инфраструктуру, в которое входит земельный участок, производственные площади, фруктохранилища, автопарки.

1. На первом этапе выполняют комплексное исследование земельного участка, где планируется размещение садовых культур.
2. Создается проект интенсивного сада.
3. На недостаточно плодородные почвы вносятся удобрения.
4. Выполняют закладку насаждений.
5. После сбора урожая, плоды поступают в склады, фруктохранилища с регулируемой средой хранения.
6. Осуществляется переработка, хранение и транспортировка продукции.

Важно! Для получения высокой урожайности рекомендуют выполнять закладку садов не менее 25-50 гектаров (от 2 до 4 кварталов посадок). Для полу интенсивных сортов квартал составляет от 10 до 13 га, для интенсивных – 8-10 Га, для суперинтенсивных – 6-8 гектаров.

Преимущества и недостатки

В интенсивных садах высаживаются деревья специально выведенных сортов. Низкорослые саженцы с умеренной кроной легко поливать, обрабатывать, собирать урожай. Для орошения площади используется капельный полив. Низкие затраты и высокая прибыль даже с нескольких соток – ключевые преимущества плодового сада.

Среди недостатков можно отметить:

1. Разработкой проекта должны заниматься специально аккредитованные компании. Для создания полноценного проекта проводится тщательное комплексное изучение земельного участка.
2. Работы по закладке интенсивного сада и уходу за ним должны осуществлять специально обученные работники.
3. Для посадки закупаются низкорослые сорта деревьев.
4. Дополнительные затраты складываются из стоимости:

• Саженцев;
• Технического оборудования (автоматизированные системы капельного полива, конструкции фиксации стволов, ветрозащитные и противоградовое ограждения);
• Внесения удобрений для повышения плодородности почв;
• Защиты от вредителей и болезней.

5. уязвимость растений при воздействии отрицательных температур. В России сады интенсивного типа разводят в Южных регионах. Уязвимая корневая система растений редко переносит заморозки ниже -10С.
6. между закладкой и раскорчевкой сада проходит 15-20 лет.

Важно! Закладку сада интенсивного типа лучше доверить специализированной организации. Ошибки на стадии закладки сада ведут к серьезным потерям урожайности и увеличению затрат.

Что лучше выращивать интенсивно

Для интенсивного выращивания подходят различные садовые культуры:

• Вишни, сливы, яблони, черешни – в Краснодарском крае и Кабардино-Балкарская. Отдельные сорта отлично произрастают в средней и центральной полосе.
• Виноград — преимущественно культивируется в Дагестане и Крыме, Ставрополье и на Кубани.
• по выращиванию яблонь, груш, персиков, абрикосов лидируют Адыгея, Волгоградская и Ростовская области. Ингушетия и Осетия, Кабардино-Балкарская республика, Карачаево-Черкесская республика, Чечня также подходят для культивации сортов.
• Орехи, в том числе – интенсивные сады фундука закладывают в Адыгее и Волгоградской области.
• Плодово-ягодные – Крым, Ростов ,Дагестан, Кабардино-Балкарская.
• Сады малины, смородины, голубики, крыжовника и других ягод закладываются в Ставропольском крае.

Подбор сортов проводится на основе «преимущественного» критерия: оцениваются внешний вид, насыщенный цвет и аромат плодов, выносливость во время транспортировки, срок хранения, а также предназначение (продажа, производство соков и повидла, сушка или изготовление сидра, и т.д.). Критерии выбора сорта — тип подвоя, уровень урожайности, время вступления в плодоношение, устойчивость к болезням и вредителям, морозостойкость.

Принципы и технологии формирования интенсивного сада можно применять в частных домохозяйствах малой площади. Одна сотка земли позволит выращивать до 7-10 растений, тогда как при экстенсивном размещении можно посадить не больше 2 единиц яблонь, груш и других плодовых деревьев. Саженцы колоновидных и карликовых сортов продаются в рядовых питомниках.

Основные виды

Основная культура для выращивания – яблони. Условно виды яблоневого сада делятся по ряду признаков. По росту:

• Сильнорослые. Высота деревьев составляет свыше 3,5 метров;
• Среднерослые или полукарликовые. Растения достигают высоты от 2,5 до 3,5 м;
• Слаборослые или карликовые. Представленные в таких садах сорта достигают высоты полутора метров, но не превышают отметки 2,5 м.

По сроку амортизации и урожайности:

• Экстенсивные. Традиционные способы посадки саженцев требую больших площадей, которые возделывают в течение 35-40 лет. Урожай собирают через 7-8 лет после закладки.
• Полуинтенсивные. Растения возделываются в течение 25 лет. Распространены в регионах с неблагоприятными климатическими условиями и слабо плодородными почвами.
• Интенсивный сад, где растет яблоня, эксплуатируется до 15–20 лет.
• Суперинтенсивные – урожайные культуры, возделывать которые можно до 10–15 лет, после чего производится раскорчевка и площади после соответствующей обработки закладываются вновь.

Под интенсивный современный яблоневый сад адаптировано свыше 60 сортов. Базовые сорта яблонь, которые составляют основу: Галла, Голден, Ред Сентинель, Айдаред, Гренни Смит. Вариации сорта Ред: Чиф, Кап, Делишес и другие.

Вторым по популярности выращивания выступает интенсивный черешневый или вишневый сад. По технологии закладки вишневые и черешневые деревья мало отличаются от посадки яблоневых. Интенсивный вишневый или черешневый сад подходит для культивации в средней и центральной полосе России, а также Сибири.

Технология закладки интенсивного сада

Сады черешни, вишни, яблони и других культур перед закладкой требуют проведения ряда работ.

1. Земля вспахивается. Вносится минеральное и органическое удобрение, при необходимости — известкование для снижения кислотности почвы.
2. Устанавливают дренажную и поливочную системы, устройства для фертигации.
3. При необходимости – отводят грунтовые воды или выполняют подъем уровня грунта.

Плотность размещения насаждений зависит от подвоя. Распространенные схемы посадки:

• 0,7х2 м – вишня, черешня (молодняк);
• 0,4х1,2 м – колоновидные сорта;
• 1,5х2 м – карликовые деревья;
• 4х6, 6х8 – карликовые вишня, черешня.

Высадку молодняка основного сорта выполняют рядами, а сорт-опылитель размещают между ними. На основной сорт приходится не менее 80% растений, на сорта-опылители – до 20%. Главную роль в формировании играют вспомогательные конструкции (шпалеры)интенсивных садов, которые играют роль каркаса.

Уплощенный шпалерный интенсивный сад дает массу преимуществ:

• Уплотнение растений;
• Сокращение сроков выращивания;
• Улучшение светового режима в кроне;
• Снижение эксплуатационных расходов;
• Плоды с высокими потребительскими свойствами;
• Повышенную урожайность;
• Удобство сбора;
• Применение механизированной обрезки.

Кронирование и формирование растений начинают уже на первом году жизни растений. Базовые правила ухода:

• Проводят два вида обрезки – формирующую (кронирование) и санитарную. Соблюдают для всех видов растений: груша, сливы, яблони, черешня и другие виды.
• Своевременный полив, норма которого определяется типом растения. Недостаток влаги ведет к увяданию деревьев и влияет на «налив плодов».
• Прополка сорняков и удаление поросли играет сдерживающую роль в распространении тли и других вредителей, мешает вытягивать из насаждений влагу и полезные микроэлементы, сохраняет развитие и скорость роста молодых побегов.
• Удобрение покрывает дефицит микроэлементов в грунте.

Процедуры, сроки и частота проведения прописывается в технологической карте на этапе проектирования интенсивных садов.

Важно! Работы по составлению схем, подготовке участка и высаживание растений лучше доверить специализированным организациям – это позволит использовать по максимуму плодородные территории, обеспечит правильный рост деревьев в саду и получение высокого урожая.

Возможные трудности и методы решения

Выращивание плодовых культур зависит от изменений погодных условий: заморозки, ливни, град, отрицательные температуры, засуха. Для решения проблемы гибели молодняка используют подвой или посадку зимостойких сортов, обеспечивают дренажные и капельные орошающие системы, используют градозащитное покрытие.

Влияние на урожай оказывает состав почвогрунта: недостаточно плодородные почвы удобряют органическими и минеральными удобрениями, применяют известкование или раскисление.

Скороплодность садов достигается за счет использования слаборослых подвоев, закладки высококачественных посадочных материалов, уплотнение посадки за счет поддерживающих конструкций и внедрения новых технологий выращивания.

Для решения вопросов обработки, хранения и транспортировки плодоводческие фермы рассматривают как макрологистическую систему, в которой внимание уделяют рациональному использованию земельных ресурсов и проработке логистической инфраструктуры. Грамотная логистика обеспечит доставку готовой продукции (плодов и изделий из них) до конечного потребителя.

В промышленном садоводстве применяют оборудование и технологии для сбора, сортировки, переработки, хранения и подготовки продукции к реализации.