Промышленные холодильные камеры

 Промышленные холодильные камеры

Промышленные холодильные и низкотемпературные камеры нашли применение в ключевых отраслях экономики и сферах предпринимательской деятельности. Технически сложные устройства конструируются и проектируются под специфические требования заказчика. Частный подход к решению специфических задач предприятия — способ оснастить производственные, складские и торговые площадки высокотехнологичным энергосберегающим функциональным холодильным оборудованием. Такие камеры отличаются надежностью, широким функционалом и бюджетной стоимостью.

Общий принцип устройства холодильных камер

Для крупных объектов – складов, ангаров, торговых центров, производственных цехов, овощехранилищ, супермаркетов – холодильную камеру проектируют и изготавливают по параметрам заказчика.

Изготавливают промышленные холодильные камеры из сэндвич панелей PIR пенополиуретана. Общее устройство промышленного холодильника:

1. Опорная или каркасная конструкция из стальных профилей высотой до 14 м.
2. Стены, потолочные перекрытия собирают из трехслойных сендвич панелей PIR.

• Толщина сендвича 60-220 мм.
• Наружные слои: оцинкованное железо с полиуретановым покрытием 0,5..1,2 мм.
• Наполнение: теплоизолирующее пенополиуретановое.

3. Пол собирают из сендвичей с усиленным наружным слоем (железный лист от 1,2 мм). В зависимости от места размещения холодильной камеры, может использоваться система подогрева основания пола:

• Рулонные электрические маты;
• Подогрев горячим теплоносителем;
• Подполье с принудительной вентиляцией

ВАЖНО! Устанавливая холодильную камеру, следует учесть особенности основания пола. Отсутствие знаний и практических навыков может привести к таким проблемам, как вспучивание грунта, деформация несущей конструкции оборудования, образование конденсата и развитие плесени под полом камеры, увеличение энергозатрат за счет роста теплопотерь от основания холодильника.

4. Ворота и двери. Для предотвращения теплопотерь дверь по периметру оснащается двойным уплотнителем, фурнитурой и механизмами для герметизации притвора. По конструктивному исполнению ворота аналогичны теплоизоляционным сэндвич панелям.

• Механизмы открывания: откатные, распашные, раздвижные.
• Управление: ручное механическое или автоматизированное.
• Дополнительные системы защиты: тамбуры, завесы.

5. Оборудование: моноблоки, сплит-системы, компрессор, компрессорно-конденсаторные агрегаты, би-блоки, воздухоохладители, чиллеры.

Виды обработки холодом

Камеры длительного хранения поддерживают заданный температурный режим и уровень влажности, выполняют функции быстрого охлаждения вновь поступившей продукции до значения, необходимого для дальнейшей переработки, хранения или транспортировки.

Камеры охлаждения и шоковой заморозки обеспечивают быстрое или мгновенное снижение температуры продукта до расчётного показателя, необходимого для дальнейшего хранения, переработки или транспортировки.

Виды промышленных холодильных камер и области применения

Наша компания предлагает промышленные холодильные камеры следующих видов.

• По конструкции: сборные, встраиваемые;
• По назначению: длительного хранения, охлаждения и шоковой заморозки;
• По поддерживаемому режиму: среднетемпературные, низкотемпературные.

Холодильные камеры из сэндвич панелей практически не ограничены в возможностях. Их использование целесообразно в следующих отраслях.

• Пищевая промышленность. Оборудование используют мясном, колбасном, рыбном и хлебобулочном производстве. Применяют на заводах по производству алкогольных и безалкогольных напитков, на молочных комбинатах.
• Торговля продуктами питания. Установки собирают в гипермаркетах, супермаркетах, на рынках, в магазинах, кафе и ресторанах.
• Предприятия сферы обслуживания: флористика, хранение мехов, химическая чистка изделий.
• Сельскохозяйственная отрасль. Оборудование помогает быстро собрать, переработать, подготовить к транспортировке или хранить урожай.
• Фармацевтическая и химическая промышленность. Производство и хранение медикаментов и реагентов.
• Отрасли металлургии, машиностроения, металлообработки, переработки пластмасс и иных направлений – для создания специальной среды или охлаждения сырья, полимеров, готовых изделий, жидкостей.

Холодильники подходят для заморозки штучных, расфасованных, наваленных и упакованных товаров в больших количествах.

Климатические камеры

Низкотемпературные и ультранизко температурные установки холода предназначены для проведения технических испытаний оборудования. Диапазон отрицательных температур -40.. -120 С. Оборудование с инженерной точки зрения -технически сложное по части проектирования и строительства. Камера объединяет оборудование нагрева, охлаждения, вентиляции, кондиционирования, автоматики и регистрации данных.

Холодильное оборудование для охлаждения овощей и фруктов

Энергоэффективные системы для переработки, охлаждения и хранения плодовых и овощных культур. Оборудование предназначено для складов и хранилищ сельскохозяйственного сектора и предприятий агропромышленного комплекса (овощеводческих ферм, плодовых садов, фирм по сбору и переработке сельскохозяйственной продукции, дикорастущих ягод, грибов и т.д.). Диапазон рабочих температур +14 — 55 С, при влажности до 98%.

Холодильные склады

Комплексы большой площади – ангары, склады, терминалы – для хранения продовольственных товаров. Среднетемпературные, низкотемпературные и мультитемпературные промышленные склады с регулируемыми параметрами: температура в диапазоне +20 –60С; влажность 36-98%.

Холодильные камеры

Категории:

1. Промышленные морозильные и холодильные камеры для мяса, рыбы, овощей, фруктов. Подходят для молочной продукции, напитков и других продовольственных и непродовольственных товаров, которые хранятся при средних и отрицательных температурах.
2. Камеры для охлаждения и шоковой заморозки мяса и полуфабрикатов, рыбы, овощных смесей и иных продуктов.
3. Камеры созревания сыра.

Диапазоны рабочих температур +14 — 40 С, при влажности до 98%.

Винные погреба

Обустройство винных погребов и камер для хранения вина для частного, коммерческого и промышленного использования. Устанавливаются в дома, коттеджи, производственные цеха, склады полуфабрикатов.

Критерии выбора камеры

Выбор оборудования начинается с анализа базовых параметров:

• Назначение (охлаждение, хранение, заморозка, созревание);
• Габариты внешние и внутренние (высота, ширина, объем);
• Физические свойства (способы размещения продуктов, влажность, температура, освещение, энергопотребление и т.д.);
• Конструктивные особенности (подъездные пути, тамбуры, количество ворот и дверей, необходимость размещения грузоподъемных механизмов и иные нюансы).

ВАЖНО! Расчет материалов и оборудования возможен только после детальной проработки исходных параметров. Обращение к нам позволит свести к минимуму возможные риски возникновения дефектов при строительстве. При создании проекта промышленного холодильника можно добиться оптимизации параметров камеры, снижения потребной мощности и минимизировать итоговую стоимость проекта за счет оснащения надежным, высокотехнологичным и недорогим оборудованием и агрегатами.