Спиральные скороморозильные аппараты

Продукты пищевой промышленности являются скоропортящимся товаром. Поэтому, с целью сохранения их вкусовых качеств и свежести, их необходимо быстро и эффективно замораживать. Ведь известно, что в медленно замораживаемых продуктах питания могут развиваться различные бактерии. Производители и поставщики продуктов питания должны одновременно замораживать большие объёмы своей продукции. А для этого идеально подходят спиральные скороморозильные аппараты, способные понижать температуру до -40°С. Различаются они по мощности и уровню автоматизации. Всё зависит от объёма обрабатываемой продукции. Если её немного, то загружаются такие холодильники вручную, а если предприятие большое, то подлежащие заморозке продукты подаются в аппарат по горизонтальному участку конвейера автоматически.
По принципу работы спиральные скороморозильные аппараты довольно просты и состоят из следующих этапов:
1. Продукты укладываются на конвейеры, которые доставляют их в камеры шоковой заморозки.
2. Двигаясь в камерах снизу вверх по спирали, они проходят процесс отведения лишней влаги, сушки мощными вентиляторами и быстрой заморозки до очень низкой температуры.
3. После выхода из аппарата, замороженные продукты поступают на стадию упаковки и складирования.
Описываемые спиральные установки настолько эффективны, что способны пропускать через себя 3 тонны продукции за 60 минут. Средние по мощности камеры шоковой заморозки способны уже в середине процесса производить глубокую заморозку до -18°С.
По своей конструкции спиральные установки напоминают огромный барабан, снаружи которого по спирали движется конвейерная лента. Его базовая комплектация следующая:

— опирающийся на пол морозильной камеры барабан;
— стальная или пластиковая лента конвейера, вращающаяся по спирали вокруг барабана;
— теплоизолированный контур, состоящий из пенополиуретановых панелей;
— система отведения воды с наклонным полом;
— испаритель с мощными вентиляторами;
— компрессор с системой, транспортирующей хладагент;
— охладитель масла;
— конденсатор;
— насосная станция;
— циркуляционный ресивер;
— электрический щиток управления установкой.

Данные спиральные установки обладают следующими положительными характеристиками:

— имеют довольно небольшие габариты, что позволяет устанавливать их в небольших производственных помещениях;
— способны быстро, но сильно понижать температуру внутри камеры заморозки, что способствует увеличению срока пригодности продуктов;
— одинаково эффективно замораживают мясо, рыбу, молочную продукцию, овощи и фрукты;
— имеют высокую производительность;
— возможность автоматизации процесса заморозки;
— имеют разумную цену и быстро окупаются.

Наша компания уже довольно долгое время производит подобные камеры шоковой заморозки. Для их изготовления мы применяем оборудование известных производителей и сертифицированные материалы.

Если вас интересует спиральный скороморозильный аппарат цена, не раздумывая обращайтесь в нашу компанию. Мы подберём нужный вам аппарат, согласно всем вашим требованиям относительно габаритов, производительности и принципа работы. Его цена будет прямо зависеть от следующих критериев:

— мощность;
— материал, из которого изготовлена лента конвейера;
— производительность;
— дополнительная комплектация.