Вентиляция овощехранилища

Вентиляция овощехранилища

Для сезонного или круглогодичного хранения овощной продукции, обеспечения нормального воздухообмена на производстве устанавливается система вентиляции для создания идеального микроклимата внутри помещения.Важнейшими факторами, которые делают этот сложный процесс максимально эффективным, являются температура и влажность воздуха. Система вентиляции различного исполнения помогает создавать направленные воздушные потоки разной температуры и мощности для точной регулировки заданных параметров, а сопряжённое техническое оснащение позволяет вести настраиваемый технологический режим.

Что такое система вентиляции

Движение воздушных масс по заданной траектории и с заранее определёнными значениями по температуре обеспечивает система вентиляции и кондиционирования воздуха. Основными элементами такой системы являются:

• Вентиляторы;
• Воздуховоды сплошные/перфорированные;
• Заслонки;
• Кондиционеры;
• Воздухонагреватели;
• Смесители воздуха.

И многое другое, например, рекуператоры или шумоглушители. Но вначале давайте разберёмся, для чего же вообще нужна вентиляция в овощехранилище.

Зачем нужна вентиляция

Ни для кого не секрет, что овощи, помещённые в прохладное помещение, продолжают жить собственной жизнью. В них сохраняются своеобразные метаболические процессы, в процессе которых в окружающую среду постоянно выбрасываются микробиологические отходы их жизнедеятельности. Именно поэтому в овощехранилищах так важна приточная система вентиляции для активного воздухообмена, способствующего полному отводу загазованного воздуха из помещения.

Виды систем вентиляции

Всего можно выделить как минимум четыре основных вида вентиляционных систем:

1. Естественная в виде регулируемых заслонок в верхней и нижней частях овощехранилища;
2. Приточная с искусственным нагнетателем воздуха извне помещения;
3. Вытяжная с принудительной откачкой воздуха из здания через заслонки;
4. Аварийная или противопожарная.

Чаще всего, как правило, активно применяется приточно-вытяжная система вентиляции, но зачастую приходится комбинировать их с естественным притоком и оттоком воздуха.

Приточная

Подаваемый вентиляторами воздух предварительно должен быть должным образом подготовлен, а именно:

• Отфильтрован;
• Разогрет или охлаждён до нужной температуры;
• Откорректирован расход в кубометрах в час.

Оборудование состоит из приточных вентиляторов, гофрированных воздуховодов, перфорированных труб для адресной подачи воздуха, регулируемых заслонок, дающих возможность контролировать объём подаваемого воздуха, рекуператора, позволяющего производить обмен температуры с выходящим потоком.

Вытяжная

Также состоит из вытяжных вентиляторов, воздуховодов, идущих непосредственно из камер овощехранилища, откуда происходит забор отработанного воздуха, системы естественной вытяжной вентиляции с регуляцией заслонок.

Вытяжная вентиляция позволяет добиться более совершенного воздухообмена благодаря своевременному отводу загрязнённого воздуха из помещения. Одной из важных функций является удаление задымления, частичный контроль температуры и влажности.

Какие элементы входят в состав

Значение системы вентиляции и кондиционирования сложно переоценить. В состав простого с виду оборудования входит множество устройств и приспособлений, которые позволяют регулировать жизненно важные параметры воздуха для человека. Разберём основные элементы вентиляционных систем.

Воздухозаборная решетка

Кроме декоративного назначения в помещении этот элемент вентиляции имеет следующие функции:

• Организует направление воздушных масс;
• Препятствует попаданию в воздуховод инородных тел;
• Регулирует объём подаваемого и забираемого воздуха.

Существуют неподвижные, регулируемые и инерционные типы. Во втором случае в зависимости от необходимого объёма воздуха меняется угол наклона лепестков. Инерционные же не позволяют воздуху заходить обратным потоком.

Воздушный клапан

Внутри каждого здания, где необходима установка принудительной вентиляции, также необходимо наличие воздушного клапана. Состоит из:

• Круглого или прямоугольного металлического корпуса;
• Вала;
• Заслонки;
• Ручного или электрического привода.

В связи с этим можно классифицировать на принудительный и естественный вид регулировки положения заслонки. Второй вариант представляет собой обратный клапан, предусматривает наличие пружины для возвращения в исходное положение.

Фильтр

Главное назначение фильтра – избавление от газовых, аэрозольных и пылевых загрязнений. Другое предназначение заключается в создании благоприятного микроклимата.

Основные виды:

1. Грубая очистка задерживает только крупные частицы;
2. Тонкая очистка обеспечивает более эффективное отсеивание частиц;
3. Особая очистка улавливает до 99% загрязнений воздуха.

Бывают механические, рулонные, ячейковые, электростатические, панельные, самоочищающиеся, фотокаталитические.

Вентилятор

Главное назначение – подача и отсос воздуха.

Классификация:

• Классический осевой – воздушный поток внутри помещения;
• Центробежный – приточная, вытяжная вентиляция;
• Диагональный – принудительная вентиляция;
• Тангециональный – обеспечивает равномерность движения воздуха.

Воздухонагреватель, калорифер

Регулирует температуру подаваемого воздуха в холодное время года.

Различают варианты:

• Водяные;
• Паровые;
• Электрические.

Представляет собой систему металлических трубок, оснащённых теплоулавливающими пластинами с воздушным теплосъёмом.

Рекуператор

Устройство для тонкой настройки микроклимата. Производит температурный обмен входящих и выходящих воздушных масс, минимизирует потери тепла, экономит электроэнергию благодаря сохранению более 50% тепла, утекающего через вытяжку. Удаляет конденсат из воздуха.

Шумоглушитель

Обеспечивает комфортную тишину в доме.

Виды:

• Гибкие;
• Трубчатые;
• Круглые;
• Пластинчатые.

Главное назначение в снижении шума и вибрации от работы вентиляции. Основные критерии выбора – скорость и температура воздуха, запылённость, положение устройства в пространстве.

Воздуховоды

Главная функция – доставка воздуха снаружи через фильтры, клапаны, отопительные и охладительные устройства, решётки внутрь здания.

По материалам различают:

1. Оцинкованные;
2. Нержавеющие;
3. Полимерные;
4. Пластиковые;
5. Металлопластиковые.

Также бывают круглые, прямоугольные и спиральные, гибкие и жёсткие.

Распределители воздуха

Имеют несколько функций, например:

• Поддержание температуры;
• Разбавление холодного воздуха тёплым;
• Создание микроклимата;
• Переключение воздушных каналов.

Оснащаются мембранами, регулирующими объём приточного и вытяжного воздуха.

Охладители

Главная функция – регулируемое охлаждение воздуха. Могут быть встроенными в вентиляционную систему, или стоять отдельно.

Холодильные установки могут быть нескольких типов:

• Чиллеры для охлаждения воды;
• Кондиционеры для удаления тепла из конденсируемого фреона;
• Аммиачные холодильники, где растворяемый в воде аммиак производит контролируемую эндотермическую реакцию.

Эффективность работы охлаждающих элементов напрямую зависит от правильности монтажа и эксплуатации вентиляционных систем.

Виды приточно-вытяжной вентиляции

Можно выделить до четырёх основных типов вентиляционных систем. При этом в каждом из них может быть установлено дополнительное оборудование для более эффективного контроля основных параметров воздуха внутри помещения.

Система с рекуператором

Предусматривает установку промежуточного звена между входящими и выходящими воздушными потоками в виде рекуператора. Таким образом холодный воздух снаружи здания получает возможность подогреваться до 50% по отношению к тёплому воздуху внутри помещения. Минимальные потери тепла позволяют значительно экономить на отоплении дома, офиса, овощехранилища.

Система с кондиционированием

Обладает особенностью в виде циркуляции охлаждённого внутри дома воздуха по замкнутому кругу. В связи с этим важно иметь отдельную или встроенную систему регулировки влажности, так как кондиционер будет сушить воздух и всё, что будет находиться внутри помещения – продукты питания, растения, и даже кожу рук и лица. Являясь системой двустороннего типа, может также и нагревать подаваемый воздух.

Система с принудительным охлаждением

Такие вентиляционные установки редко встретишь в частном хозяйстве, гораздо чаще они встречаются на крупных производственных или социальных объектах. Подразумевают работу в пределах заданных температурных и влажностных параметрах с точной регулировкой из центрального пункта управления и снятием показаний с многочисленных датчиков.

Естественная приточка и вытяжка

В обязательном порядке должна присутствовать в следующих помещениях:

• Гаражи;
• Погреба;
• Теплицы;
• Частные дома;
• Квартиры с большой комнатностью;
• Торговые центры.

Представляет собой подачу свежего воздуха снизу здания или сооружения через вентиляционную решётку регулируемого типа и отвод отработанного состава газов через верхнюю регулируемую решётку.

Составление правильного проекта, расчёт мощности оборудования на имеющиеся объёмы воздуха, правильный монтаж и эксплуатация позволят добиться самой высокой эффективности от работы вентиляционной системы.